Totalul afișărilor de pagină

Prima pagina

joi, 8 august 2013

PRAJITURA- PARISUL IN FLACARI

Ingrediente foi:
 

 

 

1 ou ,
3 linguri de smantana ,
9 linguri zahar ,
2 linguri cacao ,
50 gr unt ,
sare ,
amoniac ,
faina cat cuprinde .
Se fac doua foi si se coc pe hartie .

Ingrediente blat:

7 albusuri,
12 linguri zahar ,
3-4 linguri faina,
1/2 plic praf de copt,
praf de sare,
rahat ( adaugat de mine, in reteta nu pune).
Batem albusurile spuma cu praful de sare. Adaugam treptat zaharul si continuam baterea pana se intareste spuma. Adaugam faina amestecata cu praful de copt, treptat si amestecam usor de jos in sus.
In tava de copt punem hartie pentru copt, turnam compozitia si asezam din loc in loc bucatele de rahat. Dam la cuptor.

Crema:

7 galbenusuri,
1 cana de zahar,
2 linguri de lapte,
200 gr unt,
50 gr zahar pudra,
1 banana.
Galbenusurile se freaca cu zaharul si laptele, le punem la foc mic pana se ingroasa. O lasam sa se raceasca, intre-timp inspumam untul cu zaharul pudra. Cand crema este rece o vom amesteca  cu untul cate putin, la sfarsit adaugam banana zdrobita.
 

Glazura:

100  gr ciocolata,
50 gr unt,
50 ml frisca lichida.
Le incalzim in microunde , amestecam bine cu un tel si apoi o vom intinde peste prajitura.

Aranjare:

foaie maro+ 1/ 2 crema +blat+ 1/2 crema +foaie+ glazura.


Tare buna prajitura asta, nici un stiu de ce nu am mai facut-o de atata timp, dar niciodata nu e prea tarziu :))


marți, 6 august 2013

PANCAKES - CLATITE AMERICANE

Ingrediente:

250 - 300 gr faina,
2 lingurite de otet,
3 linguri de zahar,
1 lingurita de praf de copt,
1/2 lingurita de sare,
1 ou,
50 gr unt,
vanilie,
3/4 l lapte.
Punem otetul in lapte. Amestecam faina cu sarea si praful de copt, zaharul si vanilia. Topim untul si il adaugam impreuna cu oul si laptele. Amestecam bine cu un tel si turnam si faina. Amestecam bine, aluatul trebuie sa fie mai grosut. Incingem o tigaie , turnam cu un polonic compozitia si atunci cand aluatul face basicute il vom intoarce pe cealalta parte.
Sunt foarte bune pentru micul dejun :)) sa aveti pofta dragilor.